Vi begynte med fem liter i en kjellerbod på Tøyen. Nå leverer vi ekte digg norsk cider til alle som vil ha. Det er heldigvis mange nok til at vi trenger egen nettside ;-)
Vår første cider, brygget av epler fra Sogn. 6%
Ufiltrert cider brygget på epler fra hager innenfor Ring 3. 7.2%
Cider nummer to, brygget av epler fra Østlandet. 4.7%
Vi satt i London, drakk Bulmers og diskuterte hvorfor nordmenn drakk så mye britisk, industriprodusert cider når vi har så gode epler i Norge. Så kjøpte vi en bok om ciderproduksjon, satte 15 liter eplemost til gjæring i en kjeller på Tøyen og ble overrasket over hvor godt resultatet smakte.
Noen måneder senere dro vi til Hardanger og Sogn for å se om vi fant noen som kunne hjelpe oss med å skalere opp. Vi fant Åge Eitungjerde i Balestrand, som driver Balholm og har laget cider i mange år.
Et par måneder senere satt vi der med 2000 flasker på City Self Storage på Torshov og kom på at vi ikke hadde noe kunnskap om hvordan man selger til utesteder. Vi fylte fjellrevensekken med smaksprøver og startet med Pauls Boutique. Paul likte den og kjøpte 2 kasser. Vi visste ikke helt hva vi skulle tro. Turen gikk videre til Gaasa, Postkontoret, Tøyengata Bodega m.m og alle ville ha. Det var åpenbart et marked for en norskprodusert cider uten kunstige tilsetninger.
Lovløs Cider er nå tilgjengelig på over 40 utesteder, på bestillingsutvalget til Vinmonoplet og flere restauranter. Vi har nettopp lansert vårt andre produkt, Lovløs Østkyst. Den har epler fra gårder på Østlandet, er på 4.7% og vil være tilgjengelig for både butikker og barer. Vi ser at stadig flere etterspør cider og er overbevist om at cidereventyret bare såvidt har begynt!
Bestille cider, arrangere festival, spørsmål om produktene?
Vi svarer (positivt) på det meste på hei@lovlos.no
